蜜糖醬烤雞脾菇

當手忙腳亂的時候

以前做便當都係以多菜少肉為主，但近排開始留意王大少便當嘅糖、蛋白質及殿粉質比例，想佢食得健康又好味真係每朝嘅挑戰。有時4個爐頭一齊開都未必應付到早餐+便當嘅製作，响分身不下的情況都要諗下加入焗爐、蒸爐菜式平衡一下。

材料：
雞脾菇  2隻(約150克)
白芝麻   少許

調味：
蜜糖   1茶匙
(最好選用可入爐蜜糖)
醬油   1茶匙
蠔油   1湯匙
麻油   1茶匙

 烹調：

1. 雞脾菇洗淨後斜切片
2. 焗盤放上焗爐紙後平均放上雞脾菇片
3. 調味拌勻後平均掃上雞脾菇片上，回兩至三次
4. 放入亞拉丁焗爐以180度烤7分鐘至菇面乾身
5. 取出再掃上醬油後灑上芝麻再入焗爐烤焗3分鐘芝麻轉色即可

*如用其他焗爐要先預熱焗爐再以180度焗大約10-15分鐘(各個品牌爐溫會有差別，要自行留意)

*步驟5可考慮焗3-5分鐘至芝麻轉色即可

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