簡單易做、又好味道
我做嘅便當多數都係常溫，但係有時王大少喜歡嘅菜式熱食會比較好味，呢個簡易版就算朝早再趕都夠時間做好呢個便當
材料：
雞肶肉 100克
洋蔥 1/2個
雞蛋 1隻
調味：
高湯 100ml
醬油 1湯匙
料理酒 1湯匙
味醂 2湯匙
烹調：
- 雞肶肉洗淨後去皮切成一口大小
- 洋蔥切條
- 雞肉、洋蔥及調味放入鍋中蓋上蓋後以中火煮至雞肉全熟(約10份鐘)
- 雞蛋攪拌但不要完全混合後加入鍋內，蓋上蓋大火快煮10秒後熄火焗3分鐘
- 可用雞胸肉代替雞肶肉
- 雞肉大小及爐火大少會影響到烹煮時間
- 雞蛋加入鍋後不要攪拌，直接蓋上鍋蓋即可