唔食魚都會唔停口嘅菜餚
由細到大都係以魚同菜為主食糧嘅我，有段時間更唔吃牛肉，因為有次食咗個用牛肉做嘅肉醬意粉食到想嘔就無再食牛，連肉類都少食。但王大少偏偏只愛吃牛，除咗魚生其他魚類一律唔吃連豬肉都不太愛，有骨落地都唔愛，到底呢兩個人點會走埋一齊呢?
慢慢呢幾年食番牛肉，因為未做王家煮人之前都無咩煮飯嘅，成日出街都唔知食咩好，諗到頭都疼為有，食番牛肉大家都會多啲選擇；不過王大少從來唔會因為我而改變。😠我都明白唔食魚嘅人出街食魚係會有一定難度，所以唔迫佢!
不過個咗王家煮人後就不停諗多啲佢會接受嘅方式去烹調魚類，今日王大少食唔停口對我嚟講係好大嘅安慰。
鱈魚片 3片
長蔥 適量
調味：
白芝麻 2湯匙
白味噌 2湯匙
料理酒 2湯匙
味醂 1湯匙
糖 1茶匙
醬油 1茶匙
烹調：
- 鱈魚洗淨後用廚房紙吸乾水份
- 放入保鮮袋後加入已拌勻調味
- 輕輕揉搓均勻後放入長蔥
- 將保鮮袋內空氣擠出放入冰箱(保存期：放冰箱可放兩星期)
- 因為我用自家製白味噌，出面買的可能會比較咸，留意甜度加減糖用量
- 白芝麻一半磨碎會更香
- 可用其他魚片代替
- 長蔥數量可按喜好加減或刪除
食用前：
菜油 1湯匙(如用易清潔鑊可減至1茶匙)
- 料理包半解凍(了解半解凍請按我)
- 平底鍋以中火預熱1湯匙油後先放入魚片
- 煎香後反轉另一面及加入長蔥
- 魚片及長蔥煎熟後上碟即可