梅乾味噌美乃滋烤豬肉

超簡單食譜、濃郁滋味與酸味配搭出美味

保存期：冷藏約2星期

材料：

豬里肌肉或五花肉   200g

醃料：

白味噌  1湯匙

美乃滋  1湯匙

味醂  1茶匙

梅乾 (去籽刴碎)

1. 將醃料攪拌均勻備用

2. 如用豬里肌肉要先輕敲肉片及斷筋

3. 將醃料均勻塗抹在豬肉上放入保鮮袋冷藏

烹調：

焗爐

1. 半解凍冷凍料理包 (將冷凍料理包用流水淋2-3分鐘使食材稍微軟化)
2.先預熱烤爐約180度

3. 豬肉除去部分醃料汁液放入烤爐，烤10-12分鐘(如發現烤焦跡象時可蓋上鍚紙)

4. 完成後切件上碟 (如用豬里肉)

平底鍋

1. 半解凍冷凍料理包 (將冷凍料理包用流水淋2-3分鐘使食材稍微軟化)
2. 先以中火預熱平底鍋

3. 豬肉除去部分醃料汁液放入鍋中，只須兩面煎熟便可

4. 完成後切件上碟 (如用豬里肉)