牛油果帶子佐醬油麴

用醬油麴做沙律，清新又健康

保存期：冷藏約3天

材料：

牛油果               1/2個
飛魚子/蟹子       1茶匙

帶子 (刺身用)   5粒

{可用其他魚生片代替帶子}

調味：

醬油麴                 1湯匙

山葵(日本芥辣)   1/4茶匙

烹調：

1. 將牛油果及帶子切粒

2. 先將醬油麴及山葵充份混合後加入牛油果及帶子拌勻即可

• 帶子可放保鮮袋內擠走空氣及鎖緊，再以流水沖約15分鐘便可解凍，並保留帶子原有鮮味。

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