醃漬杏鮑菇

16 Kcal 的醃漬烤杏鮑菇

預計：25-35分鐘(+熟成1天)
保存期：約十天

材料：
杏鮑菇(其他菇都可以)   2-3朵 (約200-230g)
胡椒粉  小許

醃汁：
醋  25ml
鹽  1/4茶匙
醬油 1/4茶匙
梅子汁 或 黃沙糖  1湯匙
胡椒粒  1/4茶匙

1. 將菇類切成入口大少
2. 將醃汁材料加入鍋中以中火煮滾後熄火待涼
3. 熱好平底鍋中放入菇類以大火翻炒2分鐘，撒上胡椒粉後裝入消毒過的玻璃容器
4. 倒入煮好醃汁並蓋上蓋子，放置室溫下熟成1天後冷藏

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