芝麻鮮牛蒡

用料簡單又有益

咁啱行開一田見到有咁大條鮮牛蒡即刻買，雖然未諗點整但買咗先講啦!
多數行開AEON都係見到啲好幼嘅，其實去皮後都無咩肉食。但係呢隻大條嘅肉係好爽脆、好好味，如果大家咁啱見到就唔好諗喇，手快有、手慢無呀!

材料：
鮮牛蒡    200克

調味：
味醂            1湯匙
糖                1湯匙
醬油            1茶匙
白/黑芝麻   3湯匙

烹調：

1. 牛蒡洗淨去皮，切段後浸水
2. 煮一鍋水(份量外)把牛蒡汆水約7-8分鐘後瀝乾水份及放涼
3. 芝麻要用白鑊炒熟及輕輕研磨
4. 調味及芝麻放入容器中拌勻後加入放涼的牛蒡即可

芝麻鮮牛蒡、涼拌甘筍鮮牛蒡(食譜請按我)

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