泡菜炒豬扒

預早做好料理包，10分鐘就有得食

主角泡菜再加上各種不同食材，做出個人口味!

有時發覺雪櫃每樣蔬菜都有啲，最好就係做呢個冷凍料理包，咁就唔怕浪費啦!
有時放假又唔想出街食晏，可以加兩個粉絲就變成韓式炒粉絲喇!

加入韭菜、粉絲都很配

保存期：冰箱可放約2星期

材料：                                                                                    
豬扒  (可用豬肉片代替)          1塊(約200克)
韓式泡菜(切大塊)                    100克
金針菇(去尾切對半得撥散)    1袋
亦可用韭菜、粉絲也很惹味                                                

調味：
料理酒 1湯匙
麻油    1茶匙
味醂  1茶匙

烹調：
1. 豬扒洗淨切粗條
2. 將所有材料及調味裝入保鮮袋及充分揉捏均勻
3.擠掉袋內空氣後放入冰箱冷藏


食用前：
1. 將冷凍料理包用流水淋2-3分鐘使食材稍微軟化
2. 平底鍋中火預熱1茶匙油
3. 將保鮮袋內所有材料放入鍋內蓋上蓋以中小火煮5分鐘(豬肉片用3-4分鐘便可)
4. 掀開蓋翻炒約3分鐘
5. 上碟前轉大火收汁即可

可配搭不同食材，做出個人口味

如果豬肉片長過手掌就要一開三喇

泡菜炒豬扒、魚露韭黃炒蛋(食譜請按我)、茄子南蠻南漬(食譜請按我)

🌻喜歡請比👍Like👍

🌻歡迎各位分享、讚好及訂閱【王家飯館】的網頁、Facebook、Instagram、YouTube