魚露韭黃炒流心蛋

加入魚露，提升炒蛋味道

呢個餸超易做，一個冷凍料理包、一個涼菜再加一個炒蛋，就算再忙都可以30分鐘飯餸上枱。

材料：
雞蛋  3隻
韭黃   1把
薑蓉   1茶匙
菜油  1茶匙

調味：
魚露35度  2茶匙

烹調：

1. 雞蛋同魚露一起拌勻備用
2. 韭黃洗淨切段(約3CM)
3. 平底鍋中火預熱1茶匙油，放入薑蓉起鑊後加入韭黃炒至軟身
4. 轉中大火倒入蛋液煎至金黃後翻轉煎至兩面金黃

• 如果想要食流心蛋要用經消毒雞蛋
• 留意魚露濃度作合適調整

魚露韭黃炒淲心蛋、茄子南蠻漬(食譜請按我)、泡菜炒豬扒(食譜請按我)