一煲搞掂，做出清甜湯底
其實唔一定要用指定器具，但唔係每一部壓力煲都可以咁做，要留意番你用緊嘅壓力煲可唔可以呀!
材料：
牛肋肉 150克
薯仔 200克
洋蔥 1個
油 1茶匙
調味：
S & B咖哩磚 2格
水 350ML
烹調：
1. 牛肋肉洗淨後起筋膜，切成一口大小2. 薯仔洗淨去皮後切成一口大小，放入水中(份量外)靜置10分鐘
3. 洋蔥切件，跟薯仔大少差不多後撥散
4. 打開煲蓋下油後按烹煮按鈕
5. 待煲熱後下洋蔥炒至有香味再下牛肋肉拌炒至牛肉香味滲出後下水及薯仔後按下取消鍵
6. 鎖緊煲蓋及關好出氣口，按烹煮按鈕30分鐘
7. 煮好後不要立即開啟氣口，待煲內氣壓消除蓋可打開時才開啟(約15分鐘)，在靜置過程中肉會變腍，所以不需要心急開啟。但趕時間也可跳過等待這步驟，開啟氣口排氣後打開煲蓋(如果不想廚房煙霧迷漫，可以先用毛巾重疊成小正方後蓋在排氣口上，再用筷子或類似物件推開排氣口開關，氣完全排出後才開煲蓋)
8. 放入咖哩磚後保持煲蓋打開)再按烹煮按鈕，拌勻至咖哩磚完全溶解及合適個人濃稠度淋上飯面便完成(個人喜歡用大碗食咖哩飯，因為食到尾飯仍是暖)
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| 除咗可以煎隻蛋之外，仲可以配吉列豬扒(食譜請按我) |
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