清新可口配搭百變
沙律唔一定只用沙律醬，用檸檬汁會更健康，再加上三色藜麥同自家制茅屋芝士，有營養又有益。
材料：
羅馬生菜 1顆
蘆筍 3條
紅甘筍 1/2條
紫甘筍 1/2條
小蕃茄 5粒
藜麥 1湯匙
茅屋芝士 2-3湯匙
配料：
慢煮烤牛肋肉 100克(圖片)
調味：
檸檬汁 2湯匙
橄欖油 2茶匙
蕃茜碎 1茶匙
黑胡椒粉 少許
鹽 少許
慢煮鴨胸配黑醋汁(食譜請按我)配藜麥檸檬汁沙律
烹調：
- 羅馬生菜洗淨後切條及瀝乾水份
- 小蕃茄洗淨後對半切開
- 煮一小鍋水放入蘆筍煮約20秒瀝乾水份後去除根部位置約1吋後切段
- 煮一小鍋水把紅、紫甘筍連皮放入後煮至熟後瀝乾水份，去皮切片
- 藜麥以一鍋水中火煮十份鐘後瀝乾水份
- 所有材料放涼後順序把羅馬生菜、小蕃茄、蘆筍、紅及紫甘筍、藜麥、茅屋芝士放入便當盒
- 最後把慢煮烤牛肋肉放到上面
- 把調味混和後於食用前淋於沙律上即可
- 配料可因個人喜好選擇牛肉、雞扒、燒豬頸肉、煙鴨胸…等等
- 除羅馬生菜外也可選用其他沙律菜
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