自家果醬最好味
果醬係厚多士同乳酪嘅好朋友
王大少見我整好果醬就每朝自動自覺攞嚟"查"麵包，同不停要我做乳酪，所以不出三個月就會無貨。
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| 左邉要開蓋放涼後即放雪櫃 |
保存期： 開封後放雪櫃6個月
材料：
芒果肉 250克
檸檬 30克
檸檬皮 1個
碎冰糖 110克
百爵茶包 1個
烹調：
- 芒果肉切粒，大小隨個人喜好
- 檸檬先用梳打粉泡洗表皮後刨皮絲
- 檸檬起肉去核不要衣
- 百爵茶包剪開只要茶葉
- 將芒果肉和檸檬肉放入小鍋以中小火加熱及攪拌
- 煮至出水及微滾後加入檸檬皮及碎冰糖後繼續攪拌
- 至冰糖完全溶解後加入百爵茶葉繼續攪拌直至微稠
- 放入已消毒玻璃器皿後把蓋摟至九成緊倒放至涼即可
- 留意檸檬皮只要黃色皮部份，不要刨到白色部份，否則會變苦味
- 如果唔放茶葉都可以，其他份量不變
- 烹調時間都幾長，各位要比啲耐性同心機，屋企人就會有無添加果醬喇!
- 除咗芒果仲可以用其貨生果，士多啤梨同藍莓都係常做
- 煮至微稠已經可以，因為放涼後會變得更濃稠
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