芥末子炒薯仔絲

辣定唔辣? 由你決定

如果唔想食辣就要用芥末子，但係想食辣就要用英國芥辣都做到用樣效果。

保存期：3-5日

材料：

薯仔               1個(約200克)
洋蔥               1/4個(約50克)
菜油               1茶匙
水                   4湯匙
顆粒芥末醬   2茶匙
(或改用芥末醬)
黑胡椒粉        1/4茶匙

烹調：
1. 薯仔去皮洗淨切幼絲浸水10分鐘
2. 洋蔥切幼絲
3. 平底鍋放入菜油預熱後放入洋蔥絲以中小火炒約1分鐘，再放入薯仔絲後灑上鹽炒約3分鐘
4. 加水後蓋上鍋蓋煮5分鐘
5. 加入芥末拌炒均勻後灑上黑胡椒即可上碟

芥末子炒薯仔絲、薑燒豬肉(食譜請按我)