名古屋亂食、亂買十天自駕之旅 ~~ 第七天

Day 7：三重縣

日期：2019-01-23

可以自然醒真係一種福氣，王大少就成日都有呢種福氣。我就天未光醒咗，咁都好丫可以影下日出，睇住個天慢慢變光，個海面仲有一層輕煙，心情放空係都市人難得嘅時光。一個人靜靜哋都唔錯，多謝王大少比呢個機會我。

等王大少自然醒之後梳洗好就落樓食早餐，當然佢係會浸番次先肯出門口啦。

名古屋亂食、亂買十天自駕之旅 ~~ 第六天

Day 6：京都 → 三重縣

日期：2019-01-22

响酒店Check out完就要趕住去清水寺，要咁早出門口都係同一個原因，就係怕晏咗會多人，到時真係咩心情都無。

無錯，早起才可影到無人景致，只係天氣不似預期，但都無損心情。

Haifu はいふう溫泉酒店 【房間、環境篇】

名古屋之旅重點旅館

上文提要：因為大塞車搞到天黑先去到酒店，休息一下就要去食飯，所以無咩時間參觀房間，當然我呢個訂房人已經知得一清二楚啦，但係王大少就話要仔細睇下。

Haifu はいふう溫泉酒店
地址：三重縣志摩市磯部町渡鹿野524
電話：+81-599-57-2255
網址：https://www.hai-fu.jp/
訂房來源：https://www.hai-fu.jp/lang/ch.html
價錢：$7030 (平均每晚$3515)包早、晚餐

如果唔係自駕都可以有好幾個路線可以到達

呢間酒店每個房間都有海景私人溫泉，除咗可以响房浸之外仲可以去酒店公共溫泉，酒店連同福壽莊共同溫泉，所以可以去嘅溫泉有好幾個，而且人唔多環境又靚(可以上網睇下)。由酒店行過去都唔洗10分鐘，而且有蓋落雨、落雪都唔怕。

Haifu はいふう溫泉酒店 【飲食篇】

名古屋之旅重點旅館

每次冬天去日本一定會選一間溫泉酒店住兩晚，一晚好似唔夠盡興，兩晚就可以令身心完全放鬆，咁先係旅行丫嘛!可能有人會唔認同點解要用咁多錢，但係呢個係我同王大少嘅旅行喜好，縱使成個旅程都唔悠閒，但到最後都會選擇放空兩天，等身心得到真正休息，【去旅行、去到盡】從來都唔係我哋杯茶。

我哋選擇溫泉酒店有三大原則：
1.要有私人溫泉(王大少無咩所謂，但我始終唔習慣赤裸裸比人望，就算人哋無望但個心都會唔自在)
2.酒店食物要好味(以往經驗話我知唔可以只選風景、地點同環境，有好多溫泉酒店都係一泊兩食，如果唔好食就慘慘豬，會直接破壞心情)
3.私人溫泉要露天亦唔可以太細(如果响室內的話同浸浴缸有咩分別?太細的話又唔可以一齊浸，一齊浸住望吓星空、大海、樹林、雪景都係好正嘅享受)

差唔多六點先去到酒店碼頭，要先在停車場入口專用電話致電酒店才可以開啟停車場入，泊好車就搬行李過碼頭等船，成隻船只係得我哋兩個，因為去得溫泉酒店都想玩到盡，邊會想天黑先到丫。船程都只係10分鐘左右，酒店碼頭已經同兩位員工等我哋，入到酒店個心先定啲咋。坐定定飲啖茶食件餅就已經搞好入住手續，仲介紹埋酒店內設施，傳統嘅溫泉酒店嘅服務就係咁細心同窩心。

酒店員工話我哋知原來係公路反咗架貨櫃車，所以塞到呀媽都唔認得，仲安排我哋上房休息一下7點就可以食飯。

Haifu はいふう溫泉酒店嘅膳食有好多好評，所以我哋都非常期待，換過件衫就去食飯。

晚餐(第一晚)

一入門口就見到好新鮮嘅海鮮，首先要我哋揀兩款海鮮之後就安排我哋坐位，我哋雖然唔係被安排望海前排位置，但後排都可以望海，而且仲係包廂，成個空間都好似只係我我哋兩個咁，氣氛唔錯。

枱面有張蠔三食餐單每款都係千幾，嚟到三重縣呢個漁港當然要試吓。揀好咗加一個前菜同餐酒就開始等待我哋嘅晚餐，雖然已經有杯開胃酒，但都會想同王大少飲番杯，响市區好多時都會因為要揸車要放棄，齊齊飲總比獨飲暢快。

除咗已安排嘅餐單，仲可以加錢更改

呢個梅酒味道唔錯，只係甜咗少少

前菜上枱第一個感覺係好睇唔好食，通常响日本餐廳都會遇到呢種事情，但今次唔一樣，正如網民所講，呢間溫泉旅館係睇得又食得。

炸太平洋鱸魚、海鮮沙律、蔬菜配芥辣

炸太平洋鱸魚味道鮮甜，新鮮就係咁，只係加少少海鹽就已經好好味。海鮮沙律放响沙律菜上面一齊食，方便又好味。一條唔知係咩菜炸咗再配芥辣汁好夾，條菜香口得嚟亦都唔乾。

伊勢龍蝦刺身拼盤

除咗前面兩款白魚係入場時自已選擇，當然我唔知自己揀咗啲咩，只係望見好似好好味又順眼，王大少怕腥我唔敢試外型比較奇怪嘅魚，其實只要新鮮，就算係白肉比較淡都會好好味。菊花下面係龍蝦肉，一件赤身一件拖羅再加上一個貝類。

日本芥辣鮮磨係最好味，呢度仲可以比你試下自己磨，以往都係買返屋企由我磨，今次就比王大少親手試下。

樣樣都咁新鮮，白身魚清甜，龍蝦當然唔差話晒都係當地名物。赤身味濃拖羅又肥美，最意外係貝類，竟然可以咁脆口鮮甜又唔韌，連最怕貝類嘅王大少都食咗幾片。

呢份係另加嘅燒蠔，無咩特別但味道OK。

酥皮蜆肉湯夠鮮甜濃厚

香蒜蒸蠔，不過好似炸果隻好味啲

和牛配薯蓉

和牛配薯蓉都係呢餐嘅重點推介，但我哋都覺得呢片和牛有點薄，再加上醬汁味道比較濃反而食唔到牛扒應有味道。

海苔炸魚塊味道唔錯

茶漬飯配芝麻、海苔、蔥花同日本芥辣味道唔錯，重點係有好味嘅漬物，係王大少嘅口味。

最後一道甜品係加泰羅尼亞焦糖奶凍配水果，味道甜了點不過都係日本甜食嘅範本，似係法式焦糖燉蛋咁，只係焦糖唔係脆身。

食飽飽就漫步返酒店，經過舟車勞頓最好係浸番個溫泉，但係飲咗酒又食飽咗就要等一陣先可以浸，就坐响露台吹吓風望下星星，好好放空一下。

和食早餐(第二日)

朝早浸完先去食早餐，同晚餐係同地點，應該係話呢兩日嘅日晚餐都係同一個地方，同一張枱。

早餐可以選和式或洋式，入住時酒店職員已經幫你安排，既然住兩日就梗係試晒兩款。其實一真對日式早餐無咩好感，始終我哋嘅生活習慣唔係朝朝食飯，不過呢間酒店嘅評語令我想試下。

樣樣都好味，中間果款漬沙甸魚連王大少都話唔腥，不過碟小魚仔就點都唔肯試

茶碗蒸當然好滑，原來配蔥花同日本芥辣都幾好

睇王大少個樣就知只係得白飯同漬物佢都可以食晒成碗飯

伊勢龍蝦味噌湯有水準，不過令我諗起尋晚個刺身拼盤…不過除咗個龍蝦頭之外仲有蟹，所以個湯好甜

晚餐(第二晚) 

又到晚餐時間，入住當日已經問過職員兩個晚餐係咪一樣，點知佢話會唔同，咁就好喇我都唔想兩晚都食一樣嘅嘢。

酒蒸Moyota生蠔、香草醃三文魚、海苔炸帶子

味道唔錯，生蠔用酒蒸都唔錯吃。

魚生拼盤

一嚟到就令眼前一亮，仲以為尋日個龍蝦刺身拼盤已經係最好，因為好多網友都只係放咗龍蝦刺身拼盤出嚟，但今日呢個雖然唔似尋日果個咁大盤，但份量一啲唔少仲有我最鍾意嘅海膽。蝦同白身魚淡香清甜，油甘魚夠肥美，海膽又甜又香，仲要一啲都唔少氣，唔會只係放面頭見到咁少，係有成大半杯。

膠原蝦湯非常清甜

香蒜蒸伊勢雞

呢個雞好夠肉味又夠嫩滑，係我哋兩個一致讚好。

焗伊勢龍蝦

龍蝦肉嫩鮮甜，不過王大少唔食龍蝦，我可以一人獨享。

黑椒煎牛扒

呢份牛扒比尋日好食好多，可能係少咗醬汁所以牛味突出，又煎得啱啱好又會太熟又夠油花。我只係食咗一件，其餘都比晒王大少，因為龍蝦佢無食到咁都要留番啲好嘢比佢食先得。

炸魚塊~都係水準菜式，唔愛吃魚嘅王大少都食成碟食晒

蠔肉炒飯、白味噌湯、漬物

芝士餅、水果

我比較鍾意尋日個奶凍多啲，因為呢款芝士餅實在太甜了。

洋式早餐(第三日)

食埋呢個早餐再上房浸多次(只係王大少，因為我要執嘢)就要離開，呢兩日真係好舒服。响天寒地凍嘅時候可以望住個海/星空浸溫泉真係一個享受，唔怪得王大少成日都話要去日本啦。

今日要食嘅早餐係洋式，我估計都係腸仔蛋呢類，最多都係多個奄列，加多塊多士唔食飯都可以。

一睇見呢個陣容就知可以有幾飽，真係嚇咗一跳。

士多啤梨乳酪、什菜沙律、水果

煙肉腸仔

炒蛋配茄汁

粟米忌廉湯

早餐係好食嘅，至少唔係用一般嘅煙肉腸仔，但係份量實在太多喇。食完早餐執好嘢就要離開酒店繼續我哋嘅旅程。

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Haifu はいふう溫泉酒店 【飲食篇】
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名古屋亂食、亂買十天自駕之旅 ~~ 第五天

Day 5：京都

日期：2019-01-21

一早起身就過對面間Cafe食早餐，因為夠就腳就選中佢食物唔差又無咩人，應該係太早嘅關係，由於今日要去伏見稻荷大社要一早去先得，唔係就只會睇到人山人海嘅場面。

根據地圖搵到最近嘅停車場，收費都唔平不過就慳番唔洗行咁遠路先去到。可能係早嘅關係停車場有位但要留意番每個停車場都唔大，如果晏咗就要泊得比較遠，到時都係要行一大段路。早亦有第二個好處，就係無咁多人可以影到唔係人山人海嘅景觀仲可以慢慢欣賞。

和菓子工作坊初體驗 ~ 生八つ橋

和菓子工作坊初體驗

想話去京都可以做吓金箔筷子、和菓子...樣漾都想試下，起初王大少唔係好願去做任何手作，但係諗嚟諗去又唔想做每樣嘢都只係得老公開心，所以就勉強去一次，但就有一個要求係唔可以太難整，最後就選擇做和菓子。

今次要做嘅和菓子地點响東京塔1樓，仲以為會有其他同學仔，點知成堂得我哋兩個，咁仲好導師可以睇實我哋呢兩個唔識日文嘅人。

入到去先會著件和式工作服，然後就睇一段十幾分鐘嘅片段，主要係介紹品牌歷史同製作過程，睇完段片後基礎粉團就蒸好，之後就會有張圖文並荗嘅單張加埋導師示範一步一步咁教你點做。

八坂圓堂試食報告

八坂圓堂、点邑 大比拼

王大少好鍾意食煎炸嘢，上次去京都試過点邑嘅天婦羅已經覺得好好味仲諗諗不忘，今次再嚟京都佢都有再三提我記得要訂位，不過經過一輪爬文後想試試新嘢，記得點邑無得泊車就揀咗八坂圓堂。有時真係唔可以盡信，無留意到去八坂圓堂嘅帖文好多都無去過点邑，呢個係我嘅大意。

上次去點邑無訂位，無得坐响Bar枱睇住師傅烹調，不過去到有位都偷笑。今次訂好位就可以坐到Bar枱，親眼睇住師傅整就好有感覺，咁先算係天婦羅。

蜜糖醬烤雞脾菇

當手忙腳亂的時候

以前做便當都係以多菜少肉為主，但近排開始留意王大少便當嘅糖、蛋白質及殿粉質比例，想佢食得健康又好味真係每朝嘅挑戰。有時4個爐頭一齊開都未必應付到早餐+便當嘅製作，响分身不下的情況都要諗下加入焗爐、蒸爐菜式平衡一下。

材料：
雞脾菇  2隻(約150克)
白芝麻   少許

調味：
蜜糖   1茶匙
(最好選用可入爐蜜糖)
醬油   1茶匙
蠔油   1湯匙
麻油   1茶匙

 烹調：

1. 雞脾菇洗淨後斜切片
2. 焗盤放上焗爐紙後平均放上雞脾菇片
3. 調味拌勻後平均掃上雞脾菇片上，回兩至三次
4. 放入亞拉丁焗爐以180度烤7分鐘至菇面乾身
5. 取出再掃上醬油後灑上芝麻再入焗爐烤焗3分鐘芝麻轉色即可

*如用其他焗爐要先預熱焗爐再以180度焗大約10-15分鐘(各個品牌爐溫會有差別，要自行留意)

*步驟5可考慮焗3-5分鐘至芝麻轉色即可

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名古屋亂食、亂買十天自駕之旅 ~~ 第四天

Day 4：金澤 → 京都

日期：2019-01-20


响附近Starbucks食完早餐就返酒店執埋行李就要出發，因為要揸一個鐘頭車去福井縣嘅越前食蟹。為咗呢一餐都做咗唔少功課，不過資料真係唔多，可能地點比較偏遠令人卻步，的而且確係可以去其他地方都可以食到越前蟹，只係可能價錢會貴少少，但係難得嚟到就算遠都想食到正宗。

前一日响金澤食過加能蟹已經覺得好好味，對越前蟹就更加期待。今次揀咗一間傳統越前蟹店係因為唔想有任何差池令我錯失美味，呢間舖出名係因為佢做溫泉旅館一泊兩食，好多人都會因為呢餐蟹宴而訂房，當然溫泉景真係好靚，但大部份人都會大讚個晚餐。之後就响附近開咗間食蟹專門店同海鮮專賣店，以我分析大家都係賣同一樣嘢，點解會有好食同唔好食嘅分別，好多時關鍵都係買手，呢間旅館有多年入貨經驗先會得到客人欣賞。基於以上原因我就揀咗佢。本來都打算住番晚，不過已經有心儀溫泉酒店安排咗，亦唔想晚晚換酒店咁辛苦，所以最後決定只係食個午餐就算。